チーズケーキ
チーズケーキの歴史はとても古く、起源は紀元前1世紀、古代ギリシャまでさかのぼります。しかし、現在のチーズケーキとは味も見た目も異なっていたようです。日本全国に広まったのは１９７０年代。チーズケーキが日本に伝わるまでには、かなりの時間がかかったようです。
好きな方が多いチーズケーキには、いろいろな種類のものがありますが、主に代表的なのは、焼き上げるタイプの「ベイクドチーズケーキ」、焼かずに冷やして固めるタイプの「レアチーズケーキ」、泡立てた卵白を合わせて蒸し焼き（湯煎焼き）にするタイプの「スフレチーズケーキ」です。
現在では、さまざまな種類のチーズケーキが、自宅にいながらにして購入することができます。インターネット上では、たくさんの有名なお店のチーズケーキが紹介されています。絶品のチーズケーキを自宅で簡単に口にすることができるのです。
または、チーズケーキを自分でつくってみてもいいかもしれません。チーズケーキにはたくさんの種類があり、応用を利かせていろいろなバリエーションが楽しめます。また、チーズケーキのつくり方には、混ぜて焼くだけの簡単のものもあり、時間もあまりかからず、初心者でも失敗しにくいデザートです。
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