発芽玄米
健康ブームは衰えをなかなか見せませんが、それは女性みんなの永遠のテーマだからでしょう。女性たちは健康食には何が良いのか、あれが良い、これが良いと千差万別の論議を好みます。今回自信をもってご紹介したいのが、ズバリ！玄米なんです。
玄米は、もみ殻を取り除いただけの精白していない米のことです。最近、女性の間で玄米の人気が急上昇です。フジテレビ系のあるある大辞典、ＴＢＳのスパスパ人間学やはなまるマーケットなどで健康に良いと放送され俄然注目されています。
しかし、玄米は、かたくて炊飯に手間がかかるため消費者には、敬遠されてきました。ところが、玄米をほんの0.5～1mmほど発芽させて「発芽玄米」にすれば、やわらかくなり、白米と同じように炊くこともお粥にすることもできるようになるのです。
発芽玄米は、発芽すると玄米のビタミン・ミネラル類が10％～15％も上昇し、カロリーは約白米の2／3に減少します。栄養素が豊富にバランスよく含まれていて、理想的です。玄米（発芽玄米）はダイエットにも効果がありますので、広まっていくことでしょう。
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